【ある日の晩御飯】生牡蠣＆牡蠣のアヒージョ
まずは生牡蠣を
限られたふるさと納税の金額内で悩みに悩んで選んだものの一つ。
(有)沖元水産さんの剥き生牡蠣400g×２パックです。
１パックでこんなに？そして、デカっ！
「届いた日のみ生食可」とのこと。
せっかくですので、生で。
美味しい！
ひろぎんHLDGsの株主優待でいただいたレモスコと一緒に頂きましたが、塩味や青唐辛子の感じが、レモン以上に生牡蠣にピッタリです。
退職していますので「次の日に大事な仕事があるし万が一の事態になっては困る」なんて怖がる必要もありません。
心ゆくまで生ガキを。
…たまらない。
もう一品、アヒージョに
晩御飯のメインとしては、こちら。
新じゃが＆ベーコンと一緒にアヒージョに。
こんな大粒の牡蠣をこんなにたっぷり使えるなんて、なんて贅沢。
いい匂い！
そして、食べてみて、美味しい！
生とは違う、凝縮したうま味。これまた幸せです。
ちなみに、この日の夕方に届くことは分かっていましたので、昼間にスーパーのお酒コーナーをウロウロしていました。
醸造酒の熱燗？日本酒スパークリングの辛口？それともスパークリングワイン？
こういうのを考えている時が一番幸せです。
３０分ほど悩みに悩んで。結局「柑橘感たっぷりのドライな辛口」を書かれているチリの白ワインを。
本当にその通り。
生牡蠣にもバッチリでしたが、アヒージョにも合う。
今年イチの満足です。たまらなく美味しく頂きました。
もう１パックは、外出する関係もあって２日後に食べます。
次回も楽しみです。
