【ある日の晩御飯】鳥照り焼き丼

鳥の照り焼き丼

この日の晩御飯は、鳥の照り焼き丼にしました。

この日、お安くなっていた鶏もも肉と葱を使って。
じっくり焼いて。途中でキッチンペーパーで油を拭き取るなんて細かい作業もして。

「寿司酢で照り焼きが出来る」と書かれたレシピを目にしましたので、寿司酢を使ってみます。タレを絡めて。いい匂いです。

出来ました。
小松菜の炒め煮と一緒に、この日の晩御飯です。

しっとり柔らかい鶏肉に、甘さ控えめのタレが絡んで。
お店で食べるよりも自分で作った方が美味しいと思う数少ない料理の一つです。

美味しく頂きました。