【ある日の晩御飯】ガパオライスと生春巻きなど

エスニックの晩御飯

この日の晩御飯は、エスニックを２つ。

まずはガパオライス。
１００円程度で売っている、いつものＳ＆Ｂのシーズニングを使います。
辛くないかどうか心配だったものの、前回試してみて子供達も「大丈夫」とのこと。
…大きくなってくれて、嬉しい！

ひき肉に、エリンギも加えてかさ増し。
炒めるだけですので簡単です。

もう一品は生春巻きを。
こちらも業務スーパーで１００円程度で売っている皮を使います。
２０枚ほど入っていますが、１０枚もあれば十分。

海老やスモークサーモンを具に使うと高くなってしまいますが、生ハムやチーズならばお安く作れます。

宝の焼酎ハイボールと

この日は、週に１回程度ＯＫにしているアルコールを飲む日。

ビール？ワイン？
悩んで悩んで、甲類の焼酎を炭酸割りにすることに決めました。

決して自分が目立つことなく料理を引き立ててくれる、この焼酎炭酸割り。
なんて優秀なのだろうと思います。

さて、宝の純？キンミヤ？どちらにしよう思ってボトルを眺めて…。
ふと横をみると…ん？

結局こちらになりました。
普段飲みに多用するタカラ焼酎ハイボールですが、いつものラインナップには無い「強烈みかんサイダー」。
いいじゃないですか。惹かれました。

さて、この日の晩御飯。

ガパオライス、手軽なシーズニングでありながら本格的な味で美味しいです。

そして、生春巻き。お手軽に作った物ながら、スイートチリソースで食べるこの感じ。十分に…っぽい。美味しいです。

そしてタカラ焼酎ハイボール、強烈みかんサイダー。
このシリーズらしいフレーバーです。期待通りに美味しいです。
料理と一緒に味わうためのお酒…組み合わせを考える時間がとても楽しいですし、実際飲み食べする時が幸せです。

美味しく頂きました。