【ある日の晩御飯】業務スーパーで豆板醤＆甜麺醤を買って回鍋肉を

豆板醤＆甜麺醤

この日、今までの我が家には無かったものをまた買ってみました。
いずれも業務スーパーで約１５０円ほど。

豆板醤は一人暮らしの時に１回だけ買ったことがありますたが、全然使い切れなかった記憶があります。
約２０年ぶりのリベンジ。今回こそは使い切る！

豚肉を炒めて。ピーマン。人参も一緒に。

たっぷりとキャベツを加えた後、豆板醤＆甜麺醤などで作ったタレを絡めて出来ました。

回鍋肉

この日の晩御飯です。

回鍋肉。
しっかり味のタレが絡んで美味しい。

子供達も少しですが辛みが含まれる料理を食べれるようになりました。
おかげで作れるメニューがどんどん広がります。
ですので、満を持して豆板醤を買ってみたもの。ついでに甜麺醤も。
これで都度「〇〇の素」みたいな合わせ調味料を買わなくても自由に作れます。

今回の回鍋肉は第１弾。
「豆板醤や甜麺醤があれば作れるのになぁ」と思っていたメニューはいくつかありますので。さて、次は…？楽しみです。

美味しく頂きました。